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先週末に続き、球根を使った寄せ植え教室が終了しました。
来週は11月のメディカルハーブの教室 ハーブとしてのバラというテーマでレクチャーです ローズヒップと相性のよいハイビスカス(ローゼル)についても お伝えします。毎回ハーブをお持ち帰り頂いて実際に育てる楽しみも 味わって頂いているのですが、今回は5月に宮古島から種を取り寄せて 育てたローゼルをお持ち帰り頂きます。 農家さんから試供品で頂いたローゼルの別の品種(1枚目の写真右側) は9月から開花し結実し、10月上旬には収穫を終えてしまいました。 (2枚目の写真) 葉っぱの形も全然違います。 お客様にお持ち帰り頂く品種は遅咲きでやっと小さなつぼみが見えかけた程度です 1日花で花がしぼんだあと10日ほどで収穫します。 使うのはガクの部分。(真ん中は硬いのでそのままだとなかなか乾燥しないで カビが生えることがあります)ガクだけむしり取った後よく乾燥させ保存します ハイビスカスティーとはこのハーブを使います。 クエン酸を豊富に含み疲れにいいとされています ローズヒップのビタミンCと一緒にとると相性がよいとされ、市販のハーブティーでも よく見かけます。すこし酸味があるため蜂蜜を入れて飲むと飲みやすいです
by fantailgarden
| 2010-11-07 22:45
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